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Foodrhythms

About Recipe

Estas tostaditas son perfectas para un aperitivo. La salsa de limón le da un buen toque al pulpo. Son fáciles de hacer y pueden dejar los rollos hechos congelados para usarlos cuando quieran. Para descongelar no poner en el microondas.

Ingredients

100 gr de carpaccio de pulpo

80 gr de queso crema

1/2 taza de cilantro picado fino

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de jugo de limón

Pimienta a gusto

24 piezas de pan de molde para cóctel

1 bolsa ziploc

Cooking Procedure

1

n 1. Abrir la bolsa ziploc para que quede un plástico rectangular.n n 2. Sobre la bolsa ziploc hacer 2 filas de pulpo usando 4 piezas por fila (ver foto abajo).n n 3. Untar la mitad del queso crema sobre el pulpo y poner la mitad del cilantro.n n 4. Enrollar con ayuda de la bolsa, dejándo un rollo bien firme y apretado. Hacer otro rollo con el resto de los ingredientes.n n 5. Congelar durante 20 minutos para que quede firme. La idea no es que se congele completo, solo que quede más firme.n n 6. Cortar en círculos de 1 cm de grosor.n n 7. Poner un círculo de rollo de pulpo sobre cada una de las tostadas.n n 8. Mezclar la mayonesa con el limón y un poco de pimienta y poner sobre cada uno de las tostadas.n n 9.Servir frío.n

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